Casserole cuivre de Buyer
Le cuivre est reconnu comme le meilleur matériau en cuisine. Avec un revêtement sur la surface intérieure en acier inoxydable en remplacement du traditionnel étain, il présente les caractéristiques suivantes:
Hygiène parfaite
Conductibilité parfaite
Diffusion homogène de la chaleur
Facilité d'entretien
Temps de cuisson réduit
Economie de consommation
Le cuivre s'utilise pour saisir, mijoter et dorer les aliments, l'élaboration des sauces, chauffer de l'eau rapidement.
La gamme Inocuivre de Buyer assure une cuisson parfaite avec une répartition égale de la chaleur, il est idéal lorsque l'on a besoin d'obtenir une bonne caramélisation qui apporte un meilleur goût.
Fabriquée à partir de 90% de cuivre pur, la jupe de la surface intérieure en acier inoxydable représente les 10% restant de la masse totale du corps de la casserole, elle ne contrarie en rien les qualités de conductibilité extraordinaires du cuivre.
La queue design et ergonomique en fonte inox a une bonne préhension.
Données techniques:
- Taille: 14 cm de diamètre
- Référence de Buyer: 6406.14
- Capacité: 1.2 litres
- Hauteur: 7.8 cm
- Épaisseur: cuivre + jupe inox 2 mm
- Queue: fonte d'inox
- Poids: 0.63 kg
- Fabrication: en France dans les Vosges.
- Jupe intérieure: acier inoxydable 18/10
- Sources de chaleur: gaz, électricité.
- Ne convient pas: pour l' induction
Entretien du Cuivre: notice livrée avec la casserole.
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