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Cocotte de Buyer fonte d' aluminium Ø 28

(Code: Cocotte ChEx8311.28)
148,00 €
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Cocotte de Buyer fonte d' aluminium Ø 28
  • Cocotte de Buyer fonte d' aluminium Ø 28
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De Buyer Cocotte en fonte d' aluminium


  • Diamètre: 28 cm
  • Référence De Buyer: 8311.28
  • Hauteur: 10 cm
  • Contenance: 7 litres
  • Epaisseur des parois: 3 mm
  • 2 anses de préhension
  • Couvercle en verre: Oui
  • Passe au four avec son couvercle: jusqu'à 200°C
  • Induction: oui
  • Poids: 2.45 kgs

La cocotte Choc Extrême de Buyer en fonte Alu



Idéale pour les cuissons de réduction et les cuissons à l'eau qui doivent longtemps mijoter ( La cocotte ne rouille pas).
Accessoire indispensable pour la cuisson des plats en sauce: viandes rouges et blanches comme un bœuf Bourguignon, une blanquette de veau,une daube, des carbonates Flamandes, volailles comme un coq au vin ainsi que les légumes qui doivent compoter comme une ratatouille. 

Le matériau utilisé par la marque de Buyer pour la fabrication des cocottes et faitouts Choc est une fonte d'aluminium coulée sous pression avec des parois épaisses. Il remplace avantageusement les cocottes traditionnelles en fonte avec un poids beaucoup plus léger; une qualité que vous apprécierez dans cette dimension de 28 cm lorsque vous la déplacerez du feu pour le mettre sur la table lors du service, la cuisson terminée. Le deuxième point important est le revêtement antiadhésif qui même sur un feu fort pour faire revenir et dorer vos morceaux sur toutes les faces, vous évitera d'accrocher au fond de votre ustensile. Enfin, l'entretien est facilité par un revêtement d'une dureté extrême qui permet par un simple passage avec une éponge chaude d'enlever tous les sucs de caramélisation restés au fond du faitout. 

La parfaite diffusion de la chaleur vous apporte une cuisson rapide qui ne dessèche pas les aliments et préserve les vitamines.

La cocotte est livrée avec son couvercle en verre transparent, vous pourrez surveiller votre réduction pendant toute la cuisson.

Peut être utilisée avec toutes les sources de chaleur: gaz, électricité, induction et au four jusqu'à 200°C
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