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De Buyer - Poêles, Casseroles, Batteries de cuisine et ustensiles
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Cuiseur Bain marie en inox marque de Buyer

(Code: cuiseurbainmarie)
49,50 €
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Cuiseur Bain marie en inox marque de Buyer

Bain marie de Buyer



Le cuiseur est muni d'une double paroi, C'est l'ustensile idéal  pour faire fondre du chocolat, la réalisation de sauces salées ou sucrées et les maintenir à la bonne température.

Dans la double paroi, remplissez de l'eau jusqu'au niveau indiqué. Mettez le cuiseur sur le feu. L'eau va monter en température en chauffant doucement la surface en contact avec les aliments. Le principe du bain marie est connu pour chauffer le contenu sans brûler. En vous équipant d'un cuiseur de Buyer, vous vous facilitez grandement la tâche dans vos préparations grace à la régularité de température que vous n'aviez pas avec une casserole placée dans un récipient rempli d'eau. Vous pourrez assurer le service sur table et aurez un entretien réduit: vous n'aurez utilisé qu'un seul ustensile pour vos pâtisseries et vos sauces.

Les caractéristiques techniques du cuiseur de Buyer:



  • Diamètre de la cuve: 16 cm
  • Hauteur totale: 12.5 cm
  • Contenance: 1.5 litre
  • Epaisseur des parois inox: 1 mm
  • Poids: 0.98 kg         
L'avis qui vous manque; ChefNini nous dit tout sur le fonctionnement du bain Marie.