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de Buyer Poêle acier Minéral b Ø 20

(Code: POELEBELEMENTFIX5610.20)
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de Buyer Poêle acier Minéral b Ø 20
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Poêle acier Minéral B



Caractéristiques de la poêle Minéral B en 20 cm


  • Matériau: Tôle d'acier avec finition à la cire d'abeille pour faciliter le culottage (fer minéral 100% naturel)
  • Référence De Buyer: 5610.20
  • Utilisation: poêle à frire / saisit les aliments
  • Diamètre du fond: 13.5 cm
  • Hauteur: 3.3 cm
  • Epaisseur du matériau: 2.5 mm
  • Finition: dépôt à la cire d'abeille pour faciliter le culottage
  • Corps de chauffe: contact direct avec le feu - Indéformable
  • Compatible avec l' induction
  • Manche: Queue feuillard rivetée en 3 points
  • Fabrication: française
  • Poids: 1 kg,
  • Entretien: déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement, pour plus de détails sur l'entretien, l'utilisation.
Lorsque votre poêle est neuve, il faut consulter les instructions du culottage d'une poêle acier et fer

La poêle minéral B élément est parfaite pour saisir, dorer et griller les viandes rouges, poissons, sauter les pommes de terre les légumes.

L'acier est un matériau naturel, fabriquée dans une tôle épaisse adaptée aux fortes puissances de chaleur des cuisinières de professionnels et des particuliers.. Il est avec le cuivre, le meilleur conducteur de chaleur pour une rapide diffusion de la température dans la poêle qui chauffe rapidement de façon homogène:. les aliments placés lorsque la poêle est très chaude, cuisent avec une bonne caramélisation qui améliore le goût et préserve  les vitamines.

Entretien: nettoyer la poêle sous un filet d'eau chaude sans produit vaisselle, essuyer là avec un papier absorbant tout de suite après.
Tous feux même induction.

Notre conseil: lorsque les aliments sont cuits, ne servez pas tout de suite dans les assiettes pour déguster: laissez reposer 3 minutes la viande recouverte d'un papier aluminium pour la garder au chaud, les jus en se concentrant au coeur de la viande vont la détendre pour la rendre encore plus savoureuse. Avis recueillis auprès de nombreux clients chefs cuisiniers.


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