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De Buyer - Poêles, Casseroles, Batteries de cuisine et ustensiles
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Grande Casserole de Buyer inox Primary Ø 24

(Code: CasserPrimary3475.24)
55,50 €
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Grande Casserole de Buyer inox Primary Ø 24

De Buyer casserole Primary


  • Utilisation::toutes cuissons / grand confort d'utilisation et d'entretien
  • Fabricant: De Buyer
  • Diamètre: 24 cm
  • Matériau: inox 18/10
  • Contenance: 5.4 litres
  • Hauteur: 11 cm
  • Epaisseur des parois inox: 0.6 mm
  • Bord verseur sur tout le pourtour de la casserole
  • Angles du fond: arrondis sur tout le pourtour
  • Poids: 1.1 kg

Quels sont les atouts de la casserole inox:


La casserole de Buyer Primary est tout d'abord en inox 18/10, le meilleur matériau inoxydable pour un ustensile de cuisine pour une hygiène irréprochable.

La série Primary est le premier prix chez de Buyer pour une casserole de "professionnel". C'est l'une des plus utilisées par les chefs, raison pour laquelle est existe dans les grandes dimensions: 24 et 28 cm. Les cuisiniers l'utilisent pour porter une eau à ébullition, pocher et blanchir ainsi que toutes les cuissons au court-bouillon pour de grands volumes. La casserole remplace avantageusement un faitout de même taille lorsque l'on veut remuer les aliments d'une main en tenant la casserole de l'autre main.

La fabrication dans ce matériau éponyme en cuisine traditionnelle: l'inox 18/10 auquel on a ajouté un fond sandwich triple corps lui permet d'avoir une meilleure répartition de la chaleur et  une cuisson plus rapide pour préserver les vitamines des aliments cuisinés et leur goût.

La finition de la casserole: inox poli brossé de la série Primary donne un aspect mat à la casserole qui ne craint ni les chocs ni les rayures.

Un manche en tube inox aplatie en bout, typique des casseroles professionnelles marquée De Buyer 18/10 que l'on trouve couramment dans les cuisines des chefs cuisiniers. 

La série de casseroles Primary est surtout légère pour une casserole en inox de cette qualité, et ce, même pour cette grande casserole de 24 cm.
Son poids plume est d'un grand confort pour une utilisation quotidienne. C'est la batterie de casseroles de la marque la plus plébiscitée et utilisée par les chefs cuisiniers.

Le matériau composant les casseroles ( inox 18/10 acier ferritique magnétique-inox) est hygiénique, il assure une bonne montée en température. Il est compatible avec toute source de chaleur,gaz, électrique, plaques induction.

Une casserole facile à entretenir même si dans cette taille, il est pus aisé pour un particulier de choisir un faitout inox qui muni de anses, tient moins de place sur mes fourneaux et pour son rangement