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La mandoline coupe cubes et coupes tranches
Avec de Buyer, leader des mandolines professionnelles et premier fabricant français de batteries de cuisine et d' accessoires & d'ustensiles pour les professionnels de la cuisine et de la pâtisserie, la découpe avec une mandoline devient facile.
Ses atouts:
- La coupe: Large étendue de l'épaisseur: de 1 à 8 mm
- Mollette de réglage: à l'arrière de la mandoline pour régler facilement l'épaisseur de la coupe
- Système à plateaux: optimise la mise en place des lames pour un réglage plus rapide et plus de sécurité lors du montage
- Lame: en forme de V avec un angle de coupe de 19.3°
- Tranchant: parfait pour fruit et légumes notamment ceux à peau molle
- Pieds de maintien: Grande adhérence sur le plan de travail.
- Rangement: Les supports sont repliables pour un rangement peu encombrant
Une mandoline de cuisine pour les coupes de:
- Cubes
- Losanges
- Rondelles et tranches lisses ou dentelées
- Julienne de légumes 1 à 8 mm
- Coupes gaufrées
Caractéristiques:
- Référence de Buyer: Viper 2016.00
- Rangement: Les plateaux Julienne et les lames sont rangés dans une boîte qui est fixée sur le châssis
- Outils: Livrée avec tous ses accessoires standards pour les coupes précisées ici
- Maintien des aliments: Grâce au poussoir, la découpe se fait sans aucun contact avec les lames
- Matériau: Acier inoxydable et polymères composites
Entretien:
Elle est facile à nettoyer sous un robinet d'eau chaude, ensuite essuyée avec un chiffon doux. Elle passe aussi au lave vaisselle
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