Paiement sécurisé
Cb, visa, mastercard, paypal
LIvraison rapide
Livraison gratuite dès 100 €
Service client
Contactez-nous
fidelité
Bientôt
pour UN conseil n’hésitez pas à nous contacter : 04 77 55 01 39
Votre panier : 0,00 €
De Buyer - Poêles, Casseroles, Batteries de cuisine et ustensiles
Rechercher Votre Panier   Retour à la page précédente

Poêle à crêpes acier minéral b Ø 26

(Code: PoeleCrepeBiEle26)

Envoyer à un ami
37,50 €
(-10,00%) 33,75 €
En Stock
Ajouter au Panier
Poêle à crêpes acier minéral b  &#0216 26

De Buyer poele minéral

Une poele pour dorer et caraméliser les crêpes, la gamme minéral b éléméent de Buyer est parfaite pour obtenir une bonne réduction des sucs pour que la crêpe soit goûteuse,moelleuses à l'intérieur, avec des bords bien craquants et grillés. Ce diamètre de 26 cm est la bonne taille dite standard pour de bonnes crêpes bretonnes ou des galettes.

L'acier est un matériau naturel, qui lorsque il a une bonne épaisseur, est adapté aux fortes puissances de chaleur, condition indispensables pour une excellente diffusion de la chaleur qui va saisir et caraméliser les crêpes en leur donnant le goût caractéristique des crêpes et galettes bretonnes.

Une réalisation au design épuré et ses qualités de cuisson vous feront adopter les batteries Minéral dans votre cuisine de tous les jours

La matière brut de l'acier qui dont sont extraites les poêles de Buyer nécessite un petit apprentissage.

Le culottage: 

Votre poêle minéral n'est pas antiadhésive lorsque elle est neuve. Vous devez la culotter pour la rendre antiadhésive. Cela veut simplement dire que  avant sa première utilisation, vous devez faire une première cuisson avec des épluchures de pommes de terre dans un peu d'eau. Faites bouillir la mixture pendant 3 minutes et jetez le contenu et laissez refroidir votre poêle. Faites  une  deuxième cuisson avec un fond de matière grasse végétale. Huile de tournesol ou d'olive feront parfaitement l'affaire. Lorsque la poêle fume, attendez 30 secondes et jetez dans l'évier. 

A noter que les batteries Minéral B élément sont revêtues de cire d'abeille pour faciliter votre travail de culottage et apporte une protection naturelle anti oxydation.

Elle est prête pour sa première utilisation, plus vous allez utiliser votre nouvelle poêle en acier, plus elle va noircir et devenir anti adhésive.

La cuisson:  

Mettre un peu de beurre et faites bien chauffer la poêle. Une fois qu'elle est chaude, versez la pâte comme vous le faites d'habitude et n'y toucher plus. La préparation va accrocher au début. Après une minute environ suivant votre puissance de chauffe, poussez un peu le bord de la crêpe avec un ustensile en bois pour voir si elle accroche encore. Dés qu'elle se décolle un peu, passez votre outil en bois dessous et faites glisser la crêpe dans le fond de la poêle. Dés qu'elle est dorée, retournez là. La caramélisation des sucs aura formé une croûte sur la surface. Ajuster votre cuisson suivant vos goûts. Une fois la cuisson terminée, conservez les au chaud avant le service.

Idéales pour des crêpes dorées et savoureuses.

Entretien: Laver la poêle à l'eau chaude sans produit vaisselle, essuyer là avec un papier absorbant tout de suite après.

Compatible avec toute source de chaleur, y compris l'induction

De Buyer une fabrication Made in France

Caractéristiques:


  • Diamètre: 26 cm
  • Hauteur: 1.3 cm
  • Epaisseur des parois: 2.5 mm
  • Finition B élément à la cire d'abeille
  • Culottage elle devient antiadhésive
  • Queue feuillard rivetée en 3 points
  • Poids: 1.33 kg
Entretien: un mode d'emploi est livré avec la poêle.
www.poeles-cuisine-en-chef.com
5.0www.poeles-cuisine-en-chef.com4.67
Meilleures ventes