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De Buyer - Poêles, Casseroles, Batteries de cuisine et ustensiles
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Poêle acier Minéral b element Ø 24

(Code: POELEBELEMENT24FIX)
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Poêle acier Minéral b element  Ø 24
  • Poêle acier Minéral b element  Ø 24
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Poêle minéral b en acier

La poêle acier minéral B élément permet de retrouver ( ou de découvrir) le vrai goût des aliments grâce à son matériau. Pourquoi? Parce que l'acier monte a une très forte température lorsqu'il est soumis à une forte chaleur, condition indispensable pour avoir une bonne réduction des sucs, condition indispensable pour donner du goût aux aliments que vous cuisiner. ( Explications détaillées ci-dessous)
  • Matériau: acier -  (fer naturel minéral)
  • Référence De Buyer: 5610.24
  • Diamètre du fond 16 cm
  • Hauteur: 3.5 cm
  • Epaisseur des parois: 3 mm
  • Finition B élément à la cire d'abeille
  • Culottage elle devient antiadèsive
  • Manche:  fixe en acier martelé riveté à la poêle
  • Poids: 1.39 kg

Pourquoi les aliments ont-ils plus de goût lorsqu'ils sont cuits à une forte température dans la poêle?



Une viande ou un poisson grillés, une sautée de  pommes de terre et une omelette auront un tout autre goût si leurs surfaces ont caramélisé pendant la cuisson et présente une belle

Nos "grand-mères" n' avaient pas d 'autres poêles que les poêles en fer à leur époque. Les poêles en inox, en aluminium revêtues n'existaient pas. Le cuivre était réservé aux casseroles et faitouts qui garantissaient une cuisson douce et régulière pour les plats mijotées grâce à une conductibilité extraordinaire du matériau.

De Buyer a une expérience de plus de 180 ans dans les poêles, sauteuses et casseroles de cuisine, la marque a redécouvert  le fer et l' acier pour sa série de poeles Minéral b qui est aujourd’hui la référence  des chefs étoilés et des cuisiniers confirmés. N' hésitez plus, c'est une poêle que vous allez adorer et ne regretterez jamais d' avoir achetée Chez Poeles Cuisine en Chef au meilleur prix  

Bien sûr, la poêle mineral b  nécessite une petite préparation pour qu'elle soit tout à fait opérationnelle:  Vous allez devoir  faire un culottage de la surface avec 2 cuissons rapides. Ensuite, elle est prête et s' utilise comme une poêle " moderne" en inox ou  anti adhésive en aluminium.

Compatible avec les feux  à induction et toutes les autres sources de chaleur


Pour l'entretien, un mode d'emploi est livré avec la poêle.
Voir toutes les poeles minéral b de Buyer manche fixe
Voir toutes les poeles Mineral b element acier manche amovible