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De Buyer - Poêles, Casseroles, Batteries de cuisine et ustensiles
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Poêle Choc de Buyer antiadhésive Ø 36

(Code: PoeleChoc8180.36)
58,00 €
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Poêle Choc de Buyer antiadhésive Ø 36
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Poêles de Buyer antiadhésive sans Pfoa 

La grande poêle anti adhésive professionnelle 36 cm est la plus grande de la gamme Choc, elle est parfaite pour les grandes poêlées qui ne doivent pas accrocher. Pommes de terres rissolées, viandes blanches et rouges à rôtir avec un couvercle, plats préparés que l'on veut se réapproprier.
C'est la batterie deBuyer encensée par les professionnels pour ses qualités mais aussi pour son prix pas cher chez un fabricant Français reconnu par la plus grande majorité des chefs dans toute la France et à l'étranger. 

Ses atouts:

Une épaisseur d'aluminium de 4 mm qui en font un outil précieux comparée à une vulgaire poêle fine: Un matériau de forte épaisseur diffuse bien mieux la chaleur, confère une homogénéité dans la cuisson. Ainsi tout le plat est cuit de la même façon quelque soit sa position: sous le feu ou sur les côtés avec une rapidité d'exécution qui permet de préserver les vitamines des aliments.
Des bords doux sans angle vif qui permettent de verser le contenu de la poêle dans une assiette ou un plat de service sans coulures.
Une forme évasée et bombée qui renforce la régularité de la cuisson.
Une jupe haute à la Lyonnaise qui la rend indéformable.
Un revêtement 5 couches garantit sans pfoa pour une cuisine saine et qui ne se raye que si l'on utilise un outil en acier ( utilisation déconseillée fortement pour tout ustensile de cuisine en aluminium revêtu)

Les cuisiniers professionnels l'utilisent régulièrement pour les cuissons délicates. Elle est par exemple parfaite pour cuire les poissons et les coquillages.

Compatible avec sources de chaleurs gaz et électriques sauf induction

Caractéristiques:


  • Diamètre: 36 cm
  • Hauteur: 4.7 cm
  • Epaisseur des parois: 4 mm
  • Qualité: Indéformable et très bonne diffusion de la chaleur
  • Circuit de chauffe: régulier sur toute la surface
  • Queue: feuillard rivetée
  • Poids: 2.03 kgs
Pour l'entretien comme toute poêle en aluminium revêtue: à la main ou en machine.