De Buyer poêle en Fer
- Diamètre: 36 cm ( Dimension en haut des bords)
- Diamètre de cuisson: 26.5 cm
- Référence fabricant: 5300-36
- Hauteur: 6 cm
- Longueur totale avec le manche: 67 cm
- Epaisseur des parois: 2 mm
- Anti-adhérence: la poêle en fer devient devient antiadhésive après culottage
- Utilisation: pour saisir les aliments: plus vous l'utilisez moins les aliments accrochent
- Circuit de chauffe: contact direct
- Manche: Queue feuillard rivetée en 3 points à la poêle
- Cuisinières: gaz, électrique. vitrocéramique. L'induction uniquement à feu modéré.
- Poids: 2.57 kgs
La poêle de Buyer en fer Force Blue est garantie sans téflon nocif pour la santé. Elle est obtenue à partir de tôle bleue naturelle pour faire une cuisine Bio et saine. Elle devient anti-adhésive après 3 à 4 utilisations
La poêle idéale pour les cuissons qui doivent saisir rapidement les aliments. C'est un excellent compromis entre la poêle Minéral b élément que l'on peut trouver trop lourde et la poêle fer Lyonnaise qui est faite avec une tôle fine de 1 mm d'épaisseur.
Les viandes rouges à griller comme une entrecôte ou un faux filet, les pommes de terre qui doivent dorer et une viande blanche comme une escalope de veau qui doit conserver son jus à l'intérieur pour ne pas dessécher seront facilement saisies dans une poêle en fer.
L'acier est un matériau naturel, avec une tôle moins épaisse que la gamme minéral; elle est adaptée aux puissances de chaleur moyenne et sera plus réactive avec une montée très rapide en température qui aura pour effet de préserver les vitamines pendant la cuisson.
Réservée aux plaques de gaz et l’électricité, la poêle fer Force Blue permettent de réaliser des plats comme un professionnel en prenant garde de ne
Ne convient pas pour l'induction
De Buyer une fabrication Made in France
Entretien, un mode d'emploi est livré avec la poêle - Ne jamais passer une poêle en fer au lave vaisselle
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