Poêle en fer Force Blue
Caractéristiques:
- Référence fabricant: 5414-16
- Désignation de Buyer: Poêle paysanne à bords hauts
- Diamètre: 16 cm
- Diamètre dans le fond: 10 cm
- Matériau: fer pur au carbone
- Hauteur: 6.5 cm
- Contenance: 0.95 litre
- Epaisseur de matière dans la poêle: 2 mm
- Antiadhésive: elle n'accroche plus après culottage
- Circuit de chauffe conduction du fer en contact direct avec les aliments
- Manche: Queue feuillard rivetée en 3 points à la poêle
- Poids: 0.85 kg.
La poêle, appelée Paysanne, est assimilable à une sauteuse. Fabriquée en fer uniquement, elle a une épaisseur de 2 mm qui diffuse parfaitement la chaleur dans cette petite poêle râce à la bonne conduction du matériau qui diffuse une température forte & régulière pour saisir, dorer et griller les viandes & les légumes.
Les viandes rouges avec une cuisson bleue ou saignante, une entrecôte, un faux filet et les pommes de terre sautées bien grillées, pour dorer et conserver les jus des viandes blanches, escalope de veau ou blancs de volailles. En cuisant à forte température sur un temps court, les aliments ne dessèchent pas et conservent leurs jus à l'intérieur.
Réservée aux plaques de gaz et l’électricité, la poêle en fer Force Blue permet de cuisiner avec un ustensile professionnel pour une cuisine goûteuse et authentique.
Pourquoi une poêle paysanne? Les bords hauts vous permettent de faire de nombreux plats comme dans une sauteuse. Ils évitent aussi d'éclabousser toute la plaque de cuisson.
Compatible avec sources de chaleur gaz et électricité. Ne convient pas pour l'induction
De Buyer, c'est une fabrication Made in France
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