Paiement sécurisé
Cb, visa, mastercard, paypal
LIvraison rapide
Livraison gratuite dès 100 €
Service client
Contactez-nous
fidelité
Bientôt
pour UN conseil n’hésitez pas à nous contacter : 04 77 55 01 39
Votre panier : 0,00 €
De Buyer - Poêles, Casseroles, Batteries de cuisine et ustensiles
Rechercher Votre Panier   Retour à la page précédente

Poele fer de Buyer La Lyonnaise Ø 40

(Code: POELELYONNAISE-40)
37,60 €
(-10,00%) 33,84 €
En Stock
Ajouter au Panier
Poele fer de Buyer La Lyonnaise Ø 40

Grande poêle de Buyer en fer 

La meilleure gamme de poêles en pur fer de Buyer pour des ustensiles de grandes dimensions, notamment en 40 cm avec une tôle de 1.5 mm, elle est très réactive et permet de saisir parfaitement de grandes quantité de steaks, et autres viandes rouges dans un temps rapide et en préservant les vitamines.

Le fer est un matériau très réactif à la chaleur, il apporte une très bonne cuisson qui permet d'obtenir un meilleur goût grâce à la caramélisation des sucs qui se fait naturellement grâce à la réaction de Maillard.

En utilisant votre poêle en fer, vous pouvez accrocher les aliments à la surface. Pour l'éviter et ne pas brûler les aliments, suivez ces conseils ci-dessous: lorsque la poêle est chaude, réduire la puissance au 2/3 ou de moitié, attendre quelques secondes et mettre la viande sans la déplacer. Une fois que celle-ci glisse et n'accroche plus, retourner la pous saisir l'autre face jusqu'à la cuisson désirée. De la même façon, pour les pommes de terre, ne les remuer que lorsque celles-ci se détachent et surtout pas avant pour obtenir une croûte bien grillée et homogène.

Pour cette grande taille, la légèreté et son maniement sont étonnants: c'est tout le savoir faire de Buyer qui a su réaliser un ustensile compatible avec les grandes familles tout en conservant les caractéristiques de la vraie poêle de grand-mère.

Compatible avec sources de chaleur gaz, vitrocéramiques, électricité.

Caractéristiques:


  • Diamètre: 40 cm
  • Hauteur: 6.5 cm
  • Epaisseur des parois: 1.5 mm
  • Culottage elle devient antiadhésive
  • Circuit de chauffe: contact direct
  • Queue feuillard: soudée en 3 points
  • Ne convient pas pour les plaques à induction
  • Poids: 2.09 kgs
www.poeles-cuisine-en-chef.com
5.0www.poeles-cuisine-en-chef.com4.71