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De Buyer - Poêles, Casseroles, Batteries de cuisine et ustensiles
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Poêle inox 18/10 Ø 28

(Code: PoelePrimary3484.28)
55,20 €
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Poêle inox 18/10 Ø 28

Poêle de Buyer inox 18/10


Les données techniques de la poêle Primary:


  • Diamètre: 28 cm
  • Hauteur: 5 cm
  • Épaisseur des parois inox: 0.8 mm
  • Surface de chauffe: Fond magnétique triple sandwich
  • Sources de chaleur: tous feux + induction
  • Circuit de chauffe homogène sur le fond
  • Finition: inox poli brossé
  • Poids: 1.32 kg
Entretien facile sous un robinat deau chaude et une éponge douce comme toute poêle de cuisine en inox.

La poêle de Buyer Primary est une poêle de qualité professionnelle. Parfaite pour des cuissons rapides des aliments, elle saisit en préservant les vitamines  avec une cuisson homogène grâce à son fond épais qui diffuse parfaitement la chaleur dans toute la poele.

Les pommes de terre rissolées, les viandes rouges,, le veau, la volaille gardent tout le moelleux à l'intérieur sans dessécher. Les professionnels de la cuisine l'utilisent également pour les qualités  d' hygiène reconnu de l'inox 18/10, matériau sain pour la santé, mais aussi pour sa solidité qui en font une poêle de référence chez les chefs cuisiniers et les amateurs de cuisine exigeants: 

  • Solide et indéformable
  • Fond rapporté ferrique pour l'utiliser sur tout feux y compris sur plaques à induction
  • Bords verseurs pour verser directement sans gouter dans un plat de service
  • Finition polie brossée facile à entretenir
  • Prix raisonnable pour un ustensile de cuisson professionnel

Elle permet d' obtenir facilement la fameuse réaction de maillard, condition indispensable pour la réduction des sucs qui est la base d'une bonne cuisine et du goût que ce soit le type de de cuissons: rapides ou longues pour les plats mijotés.

Fabrication Française de Buyer dans les Vosges, elle constitue un excellent choix  pour cuisiner sain.
www.poeles-cuisine-en-chef.com
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