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Poêle minéral b élément acier manche amovible Ø 28

(Code: POELEBELEMENT28AMO)

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Poêle minéral b élément acier manche amovible Ø 28
Poele minéral b élément amovible

La poele de Buyer Minéral b est moins connue en version manche amovible. L' avantage est tout simplement qu'elle tient moins de place dans un placard une fois rangée. Pour les cuisiniers qui ont moins de places rangement et qui veulent cuisiner sain et bon

Lorsque le manche est démonté, la poêle se range facilement sans être encombrée de son long manche qui se met dans un tiroir.

Attention: le manche amovible n'est pas vendue avec la poêle

La poele minéral b élément est une référence de la marque de Buyer dont la principale clientèle est faite de chefs en cuisine. C'est la poêle qu'ils utilisent pour saisir leurs viandes. En choisissant une poêle de cuisine en acier vous obtiendrez le vrai goût d'une viande ou d'un poisson grillé, des pommes de terre et des légumes sautés à la poêle.

Le goût provient de la caramélisation des sucs contenus dans les aliments. Ces sucs ne peuvent caraméliser qu'avec une forte température. L'acier étant un excellent conducteur de chaleur, la poele cuit rapidement les surfaces en les dorant naturellement. Ce phénomène, appelé réaction de Maillard, ne peut s'obtenir avec une poele au téflon (revêtue d'une surface anti adhésive), qui cuit les aliments sans les dorer et leur font perdre leurs jus: Les viandes dessèchent en perdant tout leur moelleux et du coup leur tendresse.

Pour s'en servir correctement, il est nécessaire d'obtenir une forte température dans la poêle. Faites la bien chauffer avant de mettre les pièces de viandes, les pommes de terre, omelettes, œufs au plat, poissons et même les crêpes. On peut tout faire saisir dans une poêle acier et c'est bien meilleur!

Le manche de la poêle de Buyer minéral b est amovible, il se fixe et s'enlève en un  tour de main.

Il est Standard à toutes les poêles.


Comparée à une poêle classique, le manche de la poêle minéral b amovible a l'avantage de ne pas répercuter toute la chaleur dans la main, c'est un manche basse température.

Préparation et entretien: plusieurs solutions s'offrent à vous pour le culottage et l'entretien de vos poêles manche amovible minéral b: Vous trouverez une notice dans votre colis. Vous pouvez  aussi lire nos conseils d'utilisation d'une poele acier et fer 

Voir nos autres poeles de Buyer minéral b fabriquées dans les Vosges au Val d' Ajol en France.

Découvrez toute les gamme des poêles de Buyer Minéral b amovible


Caractéristiques:


  • Diamètre: 28 cm
  • Référence: 5630.28
  • Diamètre de cuisson: 20 cm
  • Hauteur: 4 cm
  • Epaisseur de l'acier: 2.5 mm d'épaisseur - 99% pur fer
  • Appellation B élément: c'est le dépôt à la cire d'abeille de la poêle Minéral
  • Manche amovible: N'est pas vendu avec la poêle, voir dans les suggestions de vente ci-dessous 
  • Sources de chaleur: gaz, plaques électriques, induction.
  • Poids: 1.90 kg
Pour l'entretien et la préparation de la poele ( Préparation: le culottage, à faire uniquement lorsque la poêle est neuve), un mode d'emploi est livré avec la poêle.

Découvrez:
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Nos poêles de Buyer en inox 18/10, matériau hygiénique, parfait pour saisir et préserver les vitamines

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