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De Buyer - Poêles, Casseroles, Batteries de cuisine et ustensiles
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Poêles de Buyer anti adhésives Choc extrême 4 Ø 20,24,28,32

(Code: PoeleChoExtrX4Amov)
303,60 €
(-10,00%) 273,24 €
EN RUPTURE
Poêles de Buyer anti adhésives Choc extrême 4 Ø 20,24,28,32
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Poele professionnelle manche amovible

La série de 4 poêles professionnelles qui se range facilement dans un placard. 

Le manche se fixe et s'enlève facilement, il trouvera sa place dans un tiroir. Pour  les 4 poêles De Buyer, c'est encore mieux, vous obtenez un véritable gain de place en les rangeant les unes sur les autres.

Mais le véritable atout de la poele anti adhésive professionnelle de Buyer se trouve dans son utilisation qui vous apporte un grand confort d'utilisation pour toutes les cuissons douces: plats mijotés et braisés qui doivent réduire. La poêle a un tel pouvoir anti adhérant qu' elle n'accroche jamais. Si aujourd'hui, il est recommandé de préférer des poêles en inox ou en fer qui apportent un meilleur goût parce que les sucs caramélisent bien mieux dan ces matériaux. Il faut tout de même disposer d'une poêle anti adhésive pour les aliments qui n'ont pas besoin d'être saisis lors de la cuisson. Par ailleurs, les poêles en fer ne sont pas adaptées à la cuisson des aliments acides comme les tomates.

Le matériau a une forte épaisseur de fonte tout en conservant un poids léger et d'une grande résistance à la déformation et une bien meilleure répartition de la chaleur qu'une paroi fine. Vous obtiendrez des cuissons homogènes avec une montée rapide en température qui préserve les vitamines jusqu'à la fin de la cuisson. Elle a, toujours du fait de sa forte épaisseur, une très bonne résistance aux chocs thermiques et physiques.

Beaucoup plus légère qu'une poele en fonte ou en pierre, elle se manipule très facilement. Voir aussi nos poeles Induction moins chères qui tout aussi légères ont les mêmes qualités de cuisson mais avec une finition typée pro

Le manche amovible a  un contact soft touch et est basse température

Le revêtement 4 couches à l'intérieur de la poêle professionnelle est garanti sans téflon nocif ( Sans pfoa); c'est un matériau d'une dureté extrême avec une excellente résistance aux rayures, aux écarts de température ( Ne gonfle pas et ne se détériore pas même après de nombreuses cuissons en condition d' utilisation normale = 200° C maxi ) et a une durée de vie beaucoup plus longue.

Induction et toutes sources de chaleur

De Buyer, Une Poele professionnelle de fabrication Made in France dans les Vosges

Caractéristiques de la Poele:


  • Les 4 diamètres du pack Choc Extreme: 20.24.28.32 cm
  • Hauteur: 4.5 cm
  • Epaisseur du matériau: 3 mm
  • Fond magnétique Indéformable: poeles idéales pour l' induction
  • Anti adhésif de qualité supérieur: 5 couches
  • Poids: suivant Voir le poids de chaque dimension dans sa page respective
Entretien: avec une éponge douce et de l'eau chaude - Eviter les produits vaisselles et le lave-vaisselle.

Pour les aliments qui doivent être saisis, les poeles mineral B manche amovible sont idéales