Poêles en fer De Buyer Spécialités

Ustensile De Buyer en fer utilisé par les professionnels pour les spécialités culinaires, poêles à paella, poêle avec surface striée pour griller une viande rouge ou un steak, poêle à omelette, à crêpes, poêlon à anses pour les gratinées, plats au four et woks.

Une gamme fer et acier qui apporte de nombreux avantages:

  ✔ Caramélisation des surfaces pour un meilleur goût

  ✔ Conservation du moelleux à l'intérieur des aliments

  ✔ Préservation des vitamines

  ✔ Cuisson homogène et saine avec peu de matière grasse.

Pour tous feux et cuissons au four suivant les références

Vous trouverez également dans cette catégorie la Poêle Carbone Plus, réservée au professionnels, c'est la poêle à partir de laquelle à été étudiée la poêle Minéral b. Les 2 poêles ont les mêmes caractéristiques:

Matériau (Tôle blanche de 3 mm), Forme et manche identiques. Seule différence: La finition de la poêle Minéral B reçoit un dépôt de cire d'abeille bio qui la protège de l'oxydation et facilite le culottage au démarrage. Lorsque les poêles ont été utilisées 2 ou 3 fois, il n'y a plus de différence hormis le prix qui dans une fourchette de 20 % à 25% est a l'avantage de la poêle Carbone plus suivant les tailles.

Pour le marché des particuliers, la société de Buyer a développé la poêle Minéralb Manche amovible, dont les ventes sont en constantes progressions depuis sa sortie: Une fois la cuisson terminée, elle se range dans un petit placard. Succès garanti auprès des habitants des grandes villes ou la place est comptée.