De Buyer sauteuse Alchimy bombée à queue 16 cm
- Diamètre: 16 cm
- Epaisseur des parois: 2.3 mm
- Bords verseurs sur le pourtour
- Caractéristiques mécaniques: Indéformable même en cas de surchauffe
- Diffusion de la température: par le matériau inox multicouche ultra conducteur
- Réf : 3603.16
Quelles préparations et cuissons pour cette sauteuse?
La sauteuse Alchimy en inox multicouches diffuse rapidement la température. Evaporation parfaite de l'humidité" grâce à son large diamètre supérieur
Sans couvercle pour faire suer et avoir une bonne évaporation.
Avec couvercle pour cuire à l’étouffé ou mijoter et les cuissons de réduction, des plats mijotés en sauce.
La conception du matériau, un alliage d' inox, acier et aluminium créent un matériau multicouches performant pour tout type de cuisson: une montée en température rapide, une chaleur diffusée de façon homogène dans tout le plat, la préservation des vitamines.
Une véritable ergonomie et un beau design avec une queue froide en fonte d'inox permet d' utiliser les batteries Alchimy pour le service directement sur la table.
Outil essentiel pour une cuisine de réduction. Un fond petit diamètre pour une chauffe rapide et un large diamètre supérieur pour une évaporation, parfaite de l'humidité
Compatible avec toute source de chaleur, y compris l'induction
Sauteuse inox De Buyer une fabrication Made in France
Mode d'emploi de l'entretien livré avec la casserole
|
