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De Buyer - Poêles, Casseroles, Batteries de cuisine et ustensiles
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Sauteuse inox de Buyer avec couvercle

(Code: Saut Ap+Couv3467-24N)
Taille :

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Sauteuse inox de Buyer avec couvercle

Sauteuse inox 18/10 pro avec couvercle



Caractéristiques:


  • Diamètre: 24 cm
  • Désignation de Buyer: Sauteuse à queue en inox Appety
  • Référence fabricant: 3467-24N
  • Couvercle: Inox 18/10 - Référence de Buyer: 3459-24N
  • Forme de la sauteuse: à bords droits
  • Matériau: Inox alimentaire 18/10
  • Contenance: 3.3 litres
  • Hauteur: 7.5 cm
  • Epaisseur des parois inox: 0.9 mm
  • Manche: Tube inox professionnel
  • Poids: 1.35 kg
  • Bords verseurs:  sur tout le pourtour de la sauteuse
  • Circuit de chauffe: triple fond magnétique épais (8 mm)
  • Entretien: Facile: passe au lave vaisselle ou sous un robinet d' eau chaude avec un produit vaisselle
Avantages de cette sauteuse:

Qualité professionnelle
Répond au besoin du chef cuisinier qui a besoin d'un ustensile à usage intensif
Excellent rapport qualité/prix
S'utilise sur tout feux: Induction / gaz / électricité / vitrocéramique


Utilisation d'une sauteuse inox:



La sauteuse est une poêle à bords hauts, elle permet une bonne évaporation pour les cuissons longues de réduction des plats à mijoter.

Il existe 2 sortes de sauteuses en inox: A bords droits ou à bords évasés. La sauteuse inox de Buyer référence 3467-24N est une sauteuse à bords droits.

Vous trouverez les sauteuses à bords évasés ici.

Avec son couvercle, vous pouvez cuire dans votre nouvelle sauteuse, vos aliments à feux doux sans risque d'accrocher, le fond triple sandwich diffuse une chaleur douce et homogène dans toute la base de la sauteuse. 

Pour faire revenir les pièces de viande en début de cuisson, retournez les autant de fois que nécessaire pour dorer toutes les faces de façon  homogène.

Les bords et angles arrondis sont d'un grand confort pour le cuisinier: Le transvasement se fait sans goutter.  il est facile de vider les aliments sans  laisser dans les angles arrondis du fond les sauces épaisses qui collent  à  la sauteuse.

La série de sauteuses Appety a été conçue pour des chefs exigeants qui doivent extraire le meilleur des produits qu'ils doivent travailler: Le fond diffuseur triple "sandwich" apporte une diffusion régulière de la chaleur sur toute la surface en contact avec les plaques de chauffe et permet d'obtenir des cuissons parfaitement homogènes.

La tôle d'inox à une épaisseur de 0.9 mm; sa finition polie brossée ne craint pas les rayures et les usages intensifs.

De Buyer, une fabrication française garantie.

Toutes les séries disponibles de Poêles inox 18/10 induction et Sauteuses
www.poeles-cuisine-en-chef.com
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