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Tartes tatin - Moule Choc Céramic

(Code: MouleTartCho 8237-20)
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Tartes tatin - Moule Choc Céramic

Moule à tarte tatin De Buyer 

Un moule pour cuire au four les tartes tatin et les démouler facilement.

Le moule de Buyer s'utilise également pour toutes les autres pâtisseries à cuire au four, à renverser ou pas, ainsi que pour les gratins de pommes de terre. La surface antiadhésive de la gamme Choc Ceramic en aluminium présente de nombreux avantages pour toute sorte de préparations qui ont tendance à accrocher dans les cuissons au four. Il n' accroche pas, le démoulage est facile par simple retournement ou le service de parts en l'utilisant comme plat de service sur la table.

La forte épaisseur du matériau permet d'obtenir des cuissons homogènes qui diffuse bien la chaleur avec une très bonne chauffe pour obtenir des surfaces bien dorées. Le revêtement céramique est une base dure de haute qualité garanti sans adjonction de pfoa. La surface antiadhésive ne craint pas les frottement et est très résistante à l'abrasion. Les bords et le fond aux angles larges rendent cet ustensile très agréable à utiliser.

Le moule à tarte peut être utilisé sur le gaz et des plaques électriques mais pas sur l'induction. Pour la réalisation du caramel, il est inutile d'utiliser un autre accessoire, vous pouvez le faire fondre directement dans le moule sur la cuisinière. Une fois prêt, il suffit de déposer les pommes, la pâte et d'enfourner pour le temps nécessaire. Ceci présente un précieux avantage:  Le caramel ne refroidit pas lors du versement dans le fond du moule et les pommes vont bien mieux caraméliser au contact du caramel brûlant.

La marque française De Buyer, préférée des cuisiniers avertis, a fait mouche auprès de sa fidèle clientèle avec cet ustensile de cuisson  qui lui a fait gagner un temps précieux dans la préparations de leurs desserts comme la tarte tatin, spécialité Française. Avec son entretien facile, elle ne peut que vous séduire vous aussi Vous retrouverez rapidement le plaisir de cuisiner. 
  
Plusieurs tailles disponibles: petits diamètres pour parts individuelles jusqu'à la grande taille pour 10 personnes.

Caractéristiques:


  • Diamètre: 20 cm
  • Référence: 8237.20
  • Désignation: Moule Choc Céramic tarte tatin
  • Nombre de parts: 3 à 4 parts
  • Hauteur: 4.2 cm
  • Epaisseur des parois: 4.7 mm
  • Matériau: aluminium épais indéformable
  • Revêtement: anti adhésif céramique 
  • Sources de chaleur: Tous sauf induction
  • Queue: feuillard rivetée
  • Poids: 0.570 kg
Entretien: rincer sous l' eau chaude avec un produit vaisselle et essuyer avec un chiffon doux, 
Au lave vaisselle: ( 60° C maxi)    

Une idée de recette de la tatin avec Christophe Michalak mais pour laquelle vous n'utiliserez que deux accessoires de cuisson!
 
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