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Ustensiles De Buyer en cuivre pour les spécialités

Ustensiles de cuisson en cuivre De Buyer

Le cuivre est un conducteur exceptionnel, c'est le matériau parfait pour des ustensiles de cuissons de spécialités qui demandent soit une réduction qui va bien caraméliser les surfaces des mets cuisinés soit demandent une bonne évaporation

Cocottes, bassines à confitures, woks; la chaleur diffusé dans le récipient est homogène, Vous ne pourrez pas manquer vos recettes salées: plats de réduction de viandes par exemple ou sucrées comme les confitures.

Cuissons salées: jupe intérieure en inox pour que les aliments ne soient pas en contact avec le cuivre
Cuissons sucrées: se fait directement sur la surface du cuivre.
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Bassine en cuivre pour les confitures.

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